コストコのチキンポットパイ

先日コストコで、新商品のチキンポットパイを発見しました。

もちろんコストコサイズですから、かなり大きなパイ。

しかも￥１８８０、簡単にカートに放り込めない価格なのですが、

同行していた娘がひと目見ていたく気に入り、
思い切って購入することにしました。

娘の誕生日を早めにすることにしていたので、

その夕食のメインなら、かえってこれはお得！

しかも楽！

170度のオーブンで70分との指定でした。

きっちりと守って焼いてみましたが、

生地はコストコの新しいアップルパイと同じく、甘くないタルト生地。

日本人の感覚である、層になったパイ生地ではありません。

中には鶏のやわらかな胸肉。

パサパサせずにしっとりとして、けれどしつこさもなく
鶏肉の苦手な母でも大丈夫でした。

　

野菜は、ブロッコリーと角切り人参、グリンピース。

これだけで、けっこう野菜もとれます。

とろみのあるスープが、中から溢れてきます。

味付けも美味しかった！

他にサラダやお味噌汁、和え物なども作りましたが、

我が家は4人で食べて、3分の1強残りました。

2日くらい冷蔵庫で保存が効くので、気軽な集まりにもよさそう。

家で一から作る手間を思うと、￥１８８０でこのボリュームはお得です。

＊

今日は随分と暖かでした。

久しぶりに庭仕事を少し。

これから木々の成長に、日々驚く季節になります。

嬉しいですね！